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製菓衛生師試験の対策を、独学で進める人向けに解説。出題割合と覚える量から決める科目ごとの勉強の重さ、3か月の勉強スケジュール例、公開されている過去問の集め方と使い方、足切りを避ける弱点つぶしまで分かります。